Portakallı Patatesli Kereviz Tarifi

Portakallı Patatesli Kereviz Tarifi
1 Şubat 2016 tarihinde eklendi, 665 kez okundu.

Diyet menülerinin vazgeçilmezi olan kereviz, sağlıklı, doyurucu ve besleyici bir sebze. Kereviz sevmeyenlerin bile beğeneceği bir kereviz yemeği tarifi arıyorsanız; portakallı patatesli kereviz tarifini deneyebilirsiniz. İşte malzemeler…

  • 1 adet havuç
  • 1 büyük boy kereviz
  • 1 orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet portakal
  • 1 kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 orta boy soğan

Hazırlanışı 

İlk olarak kerevizlerin, patatesin, soğanın ve havucun kabuklarını soyun. Kerevizleri, yıkadıktan sonra kararmalarını engellemek için 5 dakika kadar limonlu suda bekletin. Bu sırada tencereye zeytinyağını dökün ve altını yakın. Soğanı küp küp doğrayın ve tencereye alın. Birkaç dakika orta ateşte kavurduktan sonra içerisine 1 kahve fincanı kadar su ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Bu sırada havucu ince jülyen dilimler halinde doğrayın. Patatesi küçük küpler halinde ve kerevizi de biraz daha büyük küpler halinde doğrayın. Patates, kerevize göre daha geç piştiği için biraz daha küçültmeniz eşit miktarda pişmelerini sağlayacaktır.

Soğanlar yumuşayınca içerisine havuçları da ilave edip 2-3 dakika kavurduktan sonra, patates ve kerevizleri de ekleyip 4-5 dakika daha kavurun. Bu sırada portakalların suyunu sıkın ve sebzelerin üzerinde gezdirin. İçerisine tuz ve şekeri de ilave ettikten sonra 1 çay bardağı da su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 20 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Çatalı kerevize ya da patatese batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git