Sebzeli Sucuklu Pide Tarifi

Sebzeli Sucuklu Pide Tarifi
2 Mart 2016 tarihinde eklendi, 1.417 kez okundu.

Sebze ve sucuk dilimlerini birleştiren bu pide, oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarif. Gelelim pidenin yapılışına; iki çeşit pide vardır. Bunlardan biri yuvarlak diğeri de uzun pidelerdir. Bu tarifteki pide, daha geleneksel olan uzun pidelerden olacak. Bakalım pidenin içinde hangi malzemeler var?

Malzemeler

  • kırmızı soğan
  • kırmızı biber
  • sarı biber
  • yeşil biber
  • patlıcan
  • sucuk
  • kaşar peyniri
  • tereyağ
  • domates

Hazırlanışı

Önceden hazırladığınız pide hamurunu tezgahın üzerine koyun. Pideyi merdane yardımı ile istediğiniz büyüklükte ve uzunlukta açın. Pideyi mermer tezgahın üzerinde açarsanız, pide daha düzgün olacaktır. Ayrıca pideyi açarken pideyle fazla oynamayın, şeklinin bozulmasına neden olursunuz. Pideyi istediğiniz uzunlukta açtıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Bu pideyi yaparken malzemelerin düzgün bir şekilde yayılmasına özen gösterin. Renklerin uyumunu yansıtan bu pidenin malzemelerini düzgün bir şekilde yaymazsanız pide istediğiniz lezzete ulaşmayacaktır. Daha sonra, kaşarın üzerine karamelize edilmiş soğanı da ekleyin.

Arzu ederseniz, soğanın üzerinde sucuk dilimleri ekleyin. Daha sonra, domates, kabak, kırmızı ve sarı biberleri de koyun. Üzerine haşlanmış ve hafif kızartılmış patlıcanları da ekledikten sonra, üzerine fırça yardımı ile erimiş tereyağını sürün. Pidenin kenarlarını katlayıp, kenarlarına da terayağından sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra, servis etmeden önce, pidenin üzerine ve kenarlarına, tekrar eritilmiş tereyağından sürerek hem parlak bir görünüm elde edecek, hem de daha lezzetli bir tat elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git